Das Porterhouse ist seit über dreißig Jahren eine feste Institution im Temple Bar-Viertel, der Feiermeile von Dublin. Aber auch in London gibt es eine Niederlassung.. Bei unserem Besuch in der britischen Hauptstadt nutzen wir die Gelegenheit, eines der Eigenerzeugnisse des Porterhouse zu probieren – war es die Reise wert?
Der merkwürdige Name dieses Brauers (gesprochen: „Bär Lo“) leitet sich ab von der sorbischen Bezeichnung für Berlin. Die Stadt in der die Leute von BRLO ansässig sind nennt zwar auch einen Hafen ( englisch: Port) ihr Eigen, aber der ist, zumindest an hamburgischen Maßstäben gemessen, ziemlich klein – ist dieses Porter trotzdem ein Großes?
Für den traditionsreichen Hamburger Senatsbock finden sich jedes Frühjahr mehrere Brauereien der Hansestadt zusammen um einen gemeinsamen Sud anzusetzen. Zudem braut jede Brauerei noch eine eigene Variante – wir testen die Version von Ratsherrn direkt vor Ort.
Die Kauzenbrauerei in Ochsenfurt hat sich der Pflege der fränkischen Biertradition verschrieben und füllt daher auch in die typischen Halbliterflaschen ab. Aber die „Käuzle-Linie“ kommt in kleinen 0,33er Buddeln daher – handelt es sich trotzdem um ein großes Bier?
Zoigl, Urstoff, Süffikus – Hösl ist bekannt für exklusive Bierspezialitäten zwischen urig und unerhört. Das Edelpils ist jedoch die „Visitenkarte“ der Privatbrauerei in der Oberpfalz. Ist das Produkt vorzeigbar?
Tradition und regionale Verwurzelung werden in der württembergischen Metropole mit dem berühmten gotischen Münster groß geschrieben. Zudem bezeichnet die Brauerei Gold Ochsen ihre Biere als „Ulms flüssiges Gold“ – kann das Ulmer Hell tatsächlich glänzen?
Die irische Craftbier-Szene nimmt gewaltig Fahrt auf und in vielen größeren Orten schießen die neuen Marken wie Klee aus dem Boden. Dieses Bier wird in einem winzigen Dorf einige Kilometer südlich von Dublin gebraut – tut die Nähe zur Guinness-Quelle dem Wicklow Wolf gut?
Weihnachten passt zum Erzgebirge, wie Malz zum Zwickel. Eben dort, wo die prächtigen drehenden kerzenbetriebenen Weihnachtspyramiden herkommen, ist auch die Braustätte dieses Bieres – doch funkelt der Winterstern auch hell genug?
Die Kaiser Brauerei in Geislingen wurde im Jahr 1881 gegründet und die Jahreszahl im Namen des Produkts kann somit als Reminiszenz an die Tradition des Herstellers gelten. Aber ist Tradition denn alles?
Jan Timm hat mir eine Flasche Weizenbock geschenkt. Er mag kein Weizen, ich schon. Dafür ist Jan der größere Bock-Fan.
„Wo Heimat draufsteht, ist auch Heimat drin“, proklamiert der Hersteller selbstbewusst auf dem Rücketikett – aber wo genau ist die Heimat dieses naturtrüben Bieres?
Die junge Kieler Brauerei – „lille“ ist übrigens Schwedisch für „klein“ – macht mit diesem Bier, laut Flaschenetikett, eine „Kampfansage an alle Fernsehpilsener“. Ist das Pilsener von der Ostküste satisfaktionsfähig?
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