Ein Besuch in der Wittorfer Brauerei lohnt sich immer, denn der Ausschank findet inmitten der Produktion statt. Schnell ergibt sich auch ein guter Schnack übers Bier und wie man es macht – hier läuft beides praktisch, pragmatisch und unkompliziert.
Die kleine Privatbrauerei von der Marsch feiert ihr 250jähriges Bestehen mit diesem Anstoßmaterial – wird das 1775er Jubiläumsbier vor der Zeit bestehen können?
Im ersten Teil unseres Hamburger Hafen Craftbier Crawl (HH-CBC) besuchen wir die ehemalige Störtebeker Bar in der Elbphilharmonie und das Blockbräu in den alten Abfertigungshallen der Landungsbrücken.
Dieser einfallsreiche Crafter von der Elbe produziert strikt Bio, wobei er sich hinsichtlich der Zutaten beschränken muss – überschreitet dieses Bitter Ale trotzdem Grenzen?
Beer, das ist (auch) plattdeutsch für Bier und deutet auf die Heimatverbundenheit und die Verwurzelung in der Region, die diesen knorrrigen Crafter ausmacht – hat dieses Bock Potential für weitere Verbreitung?
Neben einigen weiteren gewaltigen kulturellen Schockwellen für den eher verschlafenen holsteinischen Landkreis Steinburg hat das Wacken-Festival auch eine kulinarische Errungenschaft hervorgebracht: die Wacken Brauerei, die sich mit „The Beer of the Gods“ vorstellt – ist dieses Pils ein himmlisches Erlebnis?
Der transparente Crafter aus Aberdeen erlebt den Frühling nicht mehr. Wie kam das? Und wie geht es weiter?
Hier mehr zu den Hintergründen…
Lübbecke – die kleine Stadt am Rande des Wiehengebirges ist Heimat von Barre und nennt sogar neuerdings einen Brauereishop ihr eigen, in dem neben den diversen Bieren der einfallsreichen Privatbrauerei auch Fan-Devotionalen erworben werden können – hat dieses Helle das Zeug zum Verkaufsschlager?
Und weiter verfolgen wir den Trend zu alkoholfreien Craft Bieren. Athletic Brewing trägt das damit verbundene Gesundheitsthema gleich mit im Namen – zu recht?
Mit ihrer gemeinsamen Marke Berliner legen Schultheiss und Berliner Kindl ein helles, leichtes Lager auf, das sich an die junge urbane Style-Elite wendet
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Die Woidlerei führt seit ein paar Jahren einige Brauereien in einem gemeinsamen Bierbrau-Projekt zusammen, die im und am Bayrischen Wald (=“Woid“) angesiedelt sind – wachsen bei diesem Weizen die Bäume in den Himmel?
Der brauhandwerkliche Vorgang des Zwickelns ermöglicht es, sozusagen „vorab“ einen Einblick in die Güte und den Zustand des Bieres zu nehmen – lohnt es sich, bei diesem Produkt aus Niederbayern einen Blick zu riskieren?
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