Die griechische Craft-Bierszene nimmt in letzter Zeit gewaltig an Fahrt auf. Für einen entspannten Blick auf das Brauen besonderer Biere ist die Siris Brewery aus Serres bekannt. Die Stadt liegt im äußersten Norden des Landes, daher annonciert Siris mit „the Way we brew up north“ – kann ihr IPA auch noch nördlicher begeistern?
Orientiert am besonderen Geschmack ihrer royalen Kundschaft brauten die britischen Braumeister, die dereinst ihr Bier an den russischen Hof lieferten, ihre Produkte etwas stärker ein. Noch heute stehen daher Begriffe wie Imperial oder auch Baltic für das gewisse „mehr“ an Alkohol. Das gilt auch für dieses Dark Ale – aber ist „mehr“ in diesem Fall auch „besser“?
An Selbstbewusstsein mangelt es den Leuten von Hertl nicht, so annoncieren sie stolz, die „kleinste Brauerei in Franken“ zu betreiben. Ihre schier unübersichtliche Produktpalette hat für jeden was dabei. Traditionalisten interessieren sich vermutlich für diesen Vielfach-Großvater – Oldie but Goldie?
Biere aus Franken gibt es viele, aber eines haben sie meistens gemeinsam: sie sind groß. Wir setzen hier einen (im Wortsinne) kleinen Kontrapunkt, denn wir öffnen ein winziges Döschen von der Bamberger Brauerei Kaiserdom. Ist dieses Kellerbier trotzdem ein Großes?
Aus einer traditionsreichen Bayreuther Brauerei, die weithin für ihr Weißbier bekannt ist, ging 2012 der Crafter Maisels & Friends hervor. Neben drei Standards, die immer im Programm sind, wird hier viel Spannendes produziert – lässt dieses Pale Ale die Konkurrenz blaß aussehen?
Diese Brauerei kommt aus dem linken Herzens Berlins, dem Wedding. Trotz aufwändigen Re-Brandings blieben die alternativen Grundsätze erhalten. So braut man hier „nach dem Freiheitsgebot“ – ist dieses Pils trotzdem ein reines Vergnügen?
Mit ihrem legendären Doppelbock läutet die Paulaner Brauerei jedes Jahr Mitte März die Fastenzeit ein. Am Nockherberg hoch über der Isar treffen sich hierfür Schickeria, Medienleute Kulturschaffende und „Großkopferte“. Lohnt das Salvator den Aufstieg?
In der Craftbier-Szene ist das kräftige Bellen der Könner aus Aberdeen unüberhörbar. Für die Versorgung ihrer Fans im deutschsprachigen Raum ist die Berliner Braustätte zuständig. Das Hop Fiction Pale Ale testet jetzt die Möglichkeiten gegensätzlicher Hopfung aus – nur Fiction oder schon Reality?
Seit mehr als 400 Jahren wird in Obertrum in der Nähe von Salzburg Bier gebraut. Die hiesige Brauerei befindet sich zwar seit acht Generationen im Besitz einer Familie, scheut aber nicht vor Innovationen zurück – kann ihr Bio Zwickl überraschen?
Warum hat das Betreiber-Ehepaar ihrer Brauerei in Trzebnica bei Breslau den Namen „Cztery Ściany“ gegeben? Vielleicht aus Freude über die „4 Wände“ (was die Übersetzung ist) ihrer Brauerei. Oder weil sich der Name von ihrem Nachnamen „Ściana“ herleitet – was eben „Wand“ bedeutet?
Der Kirchturm der Giesinger Heilig Kreuz Kirche ist der höchste in ganz München, daher ist es nicht verwunderlich, dass die kleine Privatbrauerei, die in diesem Stadtteil ansässig ist, den Sakralbau als Etiketten-Motiv gewählt hat. Denn auch Sie will ganz hoch hinaus – ist auch ihr Doppelbock eine himmlische Sache?
Mit ihrer militärisch anmutenden Namensgebung beziehen sich die sozial engagierten Hauptstädter auf das eigene Viertel, dem ihre Unternehmung zugute kommen soll, denn sie tüfteln, handeln und trinken „Zum Wohle Aller“ – ist ihr Bio-Pils auch wirklich eine Wohltat?
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