Wer die Geschichten hinter den Marken erfahren möchte, der muss sich dorthin begeben, wo die Macher sind. Ein Ortstermin kann an einem Ausschank, bei einem Festival oder in einer Braustätte stattfinden – überall dort blicken wir mit Euch hinter die Kulissen.
Ein Besuch in der Wittorfer Brauerei lohnt sich immer, denn der Ausschank findet inmitten der Produktion statt. Schnell ergibt sich auch ein guter Schnack übers Bier und wie man es macht – hier läuft beides praktisch, pragmatisch und unkompliziert.
Die nach dem Ersten Weltkrieg gegründete heutige „Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG“ positioniert sich seit jeher als konservativ und ortsverbunden. Dennoch tun sich bei näherer Betrachtung einige sehr revolutionäre Ideen im Unternehmenskonzept auf.
In der Bar Oorlam treffen sich die Liebhaber des Hamburger Crafters Buddelship mit den Fans holländischer Wacholderspirits. Zudem spenden die Hähne zahlreiche spektakuläre Craftbiere – ist im Herzen der Altstadt Platz für Neues?
Am Strand des Strelasunds, auf dem historischen Gelände der ehemaligen Stralsunder Brauerei, braut Störtebeker seine Spezialitäten. Hier zählt Tradition. Aber wie jeder gute Seemann, so denkt man auch bei Störtebeker bereits weit voraus.
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