Informative Kurzrezensionen aktueller Klassiker und zeitloser Neuheiten auf dem Biermarkt. Wir widmen uns dabei sowohl respektablen Standards als auch den jungen Wilden – ganz ohne Vorbehalte aber auch ohne falschen Respekt oder distanzlose Begeisterung.
Ganz einig sind sich die Fachleute ja nicht darüber, wo und von wem genau erstmals ein Craftbier als solches produziert wurde, aber die kalifornische Sierra Nevada Brewing Company gilt jedenfalls ein heißer Tipp. Definitiv war die damals wiederentdeckte Sorte IPA seit jeher prägend für die Wahrnehmung des neuen Trends – ist diese kalifornische Variante wegweisend?
Das Hofbräuhaus steht zwar erst etwas über 400 Jahre „am Platzl“ in München, nimmt mit diesem Hellen Vollbier aber deutlich Bezug auf das nochmal etwa 100 Jahre ältere Reinheitsgebot – eine saubere Sache?
Crew Republic ist um interessante Ideen nie verlegen und hat definitiv einen Hang zum Rock, Daher ist die Kooperation mit der legendären britischen Hardrock-Band auch irgendwie naheliegend. Deren vierte LP im Jahre 1983 enthielt den Song „The Trooper“ – hat dieses dadurch inspririerte Bier auch das Zeug zur Legende?
Der mutige dänische Crafter, der 2006 mitten in Kopenhagen, also im Machtzentrum einer der größten Brauereien überhaupt, gegründet und nach dem Gründer Mikkel benannt wurde, hat mittlerweise mehr als zehn Standorte in ganz Europa. Ist diese Entschlossenheit dieser Berliner Weiße-Variante anzuschmecken?
Leichte helle Biere im Sommer und in der kühleren Jahreszeit greift man zum Dunklen. Um sich dieser Regel zu vergewissern haben sich eine dänische und eine schottische Brauerei zu einer Session zusammengetan – dräut da über der Nordsee ein Tief oder ein Hoch?
Mit einem Haifisch-Schocker machte Regisseur Leander Haußmann das Naherholungsgebiet südöstlich von Berlin im Jahr 2013 auf einen Schlag berühmt. Entsprechend flitzen auf der Dose dieses Hellen auch zwei dreieckige Flossen durchs Wasser – ist dieses Helle Fisch oder Fleisch?
Klosterbiere sind üblicherweise schwer und dunkel wie die Kutten der Benediktiner. Aus der Klosterbrauerei Furth kommt allerdings ein Helles – ein Lichtblick?
Die Berlin Beer Week 2024 hat nicht nur viele schöne Erinerungen hinterlassen, sondern auch ein besonderes Pale Ale, das sich an einen berühmten Film anlehnt – höchste Eisenbahn oder Licht am Ende des Tunnels?
Der Perlenzauber findet jedes Jahr in einer anderen Braustätte statt, denn es wird nach dem Prinzip des Gypsy Brewing jeweils in kleiner Auflage nach jeweils einem neuen Rezept aufgelegt. Ist die 2024er Version aus dem Hause Gaffel ein Schmuckstück?
Sudden Death ist ein Klassiker in der norddeutschen Brauerei-Szene: Ganz früh und vorne mit dabei haben sie den IPA-Hype mit beflügelt – ist dieses Pale Ale mit dem Adlerlogo ein Überflieger?
Mit der Grundzutat Reis geht dieses pseudo-japanische Bier in eine interessante Richtung. Zudem ist die Dose auch noch besonders winzig und füllt mit 0,25 Inhalt kaum ein Glas – ist dieser Winzling trotzdem ein Großer?
Helles ist in und mittlerweile hat fast jeder Multi eines im Programm. Mit ihrem Hellen war die Hamburger Landgang Brauerei schon vor acht Jahren am Start – aber ist der Klassiker auch heute noch klasse?
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