Informative Kurzrezensionen aktueller Klassiker und zeitloser Neuheiten auf dem Biermarkt. Wir widmen uns dabei sowohl respektablen Standards als auch den jungen Wilden – ganz ohne Vorbehalte aber auch ohne falschen Respekt oder distanzlose Begeisterung.
Die Überquell-Brauerei aus dem Herzen Hamburgs ist über die Grenzen der Hansestadt hinaus bekannt für das auffällige Design ihrer Etiketten, bei denen nicht mit schrillen Signalfarben gespart wird – kann ihr 2024er Julebryg ein Zeichen setzen?
Ein eisiger Fjord, umgeben von schroffen Felsen, darüber der Schriftzug „Fresh from the North“. Dieses trübe Pal Ale lässt den Konsumenten nicht im Unklaren darüber, dass es aus der Kälte kommt – kann es uns kalt lassen?
Die „Woidlerei“ führt Brauer aus dem bayrischen Wald (= Woid) zusammen, um kooperativ besondere Biere zu produzieren. J. B. Falter hat sich entschlossen, seinen diesjährigen Beitrag sogar in’s Sortiment aufzunehmen – eine gute Idee?
Für eine traditionsreiche Klosterbrauerei scheint das Brauen eines Pils eher eine überraschende Entscheidung – kann das Pils von Alpirsbacher Klosterbräu auch tatsächlich überraschen?
Eines der beliebtesten englischen Weihnachtslieder, ein sogenanntes Christmas-Carol, lautet „Twelve Days of Christmas“. Es werden skurrile Geschenke aufgezählt, die innerhalb dieses merkwürdig langen Zeitraums überreicht werden. Dieses Bier geht noch darüber hinaus – ist es auch ein Geschenk?
Markus Hoppe aus Oberbayern hat dereinst nicht nur eine Hambruger Brauerei zum Umdenken gebracht, er gilt auch als Legende unter den deutschen Craftern und Kreativbrauern – aber ist sein Bernstein Zwickel Kellerbier auch legendär?
Zwei Lübecker Eishockey-Fans kombinierten ihre Leidenschaft für diesen besonderen Sport mit ihrem Interesse an besonderen Bieren. Das Ergebnis war ein inspirierender Crafter, der Hopfen und Malz wieder zum Thema macht in der „Königin der Hanse“ – handelt es sich auch um ein königliches Bier?
Ganz einig sind sich die Fachleute ja nicht darüber, wo und von wem genau erstmals ein Craftbier als solches produziert wurde, aber die kalifornische Sierra Nevada Brewing Company gilt jedenfalls ein heißer Tipp. Definitiv war die damals wiederentdeckte Sorte IPA seit jeher prägend für die Wahrnehmung des neuen Trends – ist diese kalifornische Variante wegweisend?
Das Hofbräuhaus steht zwar erst etwas über 400 Jahre „am Platzl“ in München, nimmt mit diesem Hellen Vollbier aber deutlich Bezug auf das nochmal etwa 100 Jahre ältere Reinheitsgebot – eine saubere Sache?
Crew Republic ist um interessante Ideen nie verlegen und hat definitiv einen Hang zum Rock, Daher ist die Kooperation mit der legendären britischen Hardrock-Band auch irgendwie naheliegend. Deren vierte LP im Jahre 1983 enthielt den Song „The Trooper“ – hat dieses dadurch inspririerte Bier auch das Zeug zur Legende?
Der mutige dänische Crafter, der 2006 mitten in Kopenhagen, also im Machtzentrum einer der größten Brauereien überhaupt, gegründet und nach dem Gründer Mikkel benannt wurde, hat mittlerweise mehr als zehn Standorte in ganz Europa. Ist diese Entschlossenheit dieser Berliner Weiße-Variante anzuschmecken?
Leichte helle Biere im Sommer und in der kühleren Jahreszeit greift man zum Dunklen. Um sich dieser Regel zu vergewissern haben sich eine dänische und eine schottische Brauerei zu einer Session zusammengetan – dräut da über der Nordsee ein Tief oder ein Hoch?
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