Freibier für Mitarbeiter! Mit ihrem malzigen Haustrunk knüpft die Glücksburger Lykke Brauerei an eine gute alte Tradition an – wird man sich an dieses Märzen erinnern?
Ausgerechnet zur Hochzeit der Corona-Pandemie eröffnete die Lykke Brauerei in der Marktwirtschaft mitten im norddeutschen Glücksburg ihre Pforten. Da benötigt es schon eine Menge Wohlgeschick, um sich ausgerechnet mit einer Gastwirtschaft in diesen Zeiten durchzusetzen. Entsprechend wählte man das dänische Wort für „Glück“ als Namen. Zudem wurde die nordische Fehu-Rune als Logo etabliert, die für Reichtum und Wohlstand steht. Auch als junge Brauerei sollte man sich den alten Traditionen des Handwerks nicht verschließen, dachte man sich zudem. Also wurde ein „Haustrunk“ eingeführt, der von einigen Brauereien sozusagen als Teil des Gehalts an Mitarbeiter ausgegeben wird. Die meisten Hersteller geben hierbei den Angestellten einfach auf Monatsbasis Zugriff auf das marktgängige Portfolio, aber Lykke produziert extra dafür ein Bier – eben den „Haustrunk“. Entsprechend kann es sich quasi um jede Art von Bier handeln.
Im Sommer 2026 handelt es sich beim aktuellen Haustrunk um ein naturtrübes Märzen. Es macht bereits beim Einschenken einen hervorragenden Eindruck. Angetrieben von einer dezenten aber kraftvollen Perlage baut sich ein grobporiger und leicht pergamentfarbener Schaum auf, der zu einer ansprechenden und appetitlichen Optik ebenso beiträgt, wie die sattbraune Farbe des trüben Bieres, in dem bei Gegenlicht ein frischer Rotschimmer funkelt.
Laut Etikettierung soll der Hopfen eher in Richtung Herbe gehen, bei unserem Antesten nahmen wir ihn aber kaum wahr – sowohl beim Schnüffeln, als auch beim Schmecken. Stattdessen drängt sich das Malz ganz nach vorne und dominiert das Trinkerlebnis von Anfang bis Ende. Zunächst kommt es etwas brotig daher, nimmt aber schon bald den Charakter gut gerösteten Karamells an. Gegen Ende wird es dann natürlich etwas süßlich und verhält sich genau so, wie der Malzfreund es mag – wenig überraschend.
Für Freunde der verrücktesten Hopfen-Kapriolen ist dieses Bier zwar nichts, aber wer zum 26er Haustrunk von Lykke greift bekommt ein vollmundiges Bier im besten Sinne. Die 5,6 % sind dabei übrigens nicht herauszuschmecken… und so soll es ja auch sein.
