Beer, das ist (auch) plattdeutsch für Bier und deutet auf die Heimatverbundenheit und die Verwurzelung in der Region, die diesen knorrrigen Crafter ausmacht – hat dieses Bock Potential für weitere Verbreitung?
Zwischen Neumünster und den Plöner Seen liegt der winzige mittelholsteinische Flecken Kirschenholz. Im dortigen Landgasthof ist seit 2006 die Beer Brauerei angesiedelt. Neben zahlreichen Aktivitäten, wie Bierseminare und Tasting-Events leistet die Beer Brauerei noch einen jährlichen Bierausstoß von 2.000 Hektolitern im Jahr. Im Grundsortiment werden vier Biere vorgehalten. Hinzu kommen Auftragsbrauproduktem, Spezialbiere und Saisonbiere, wie das Beer Bock. Die Brauerei fertigt ihre Produkte in einer Kupfer-Anlage – irgendwie naheliegend, dass das hier besprochene Bockbier eine augengefällige Kupfertönung hat.
