In der guten Tradition der Craft Beer-Adventskalender testen wir an vielen Tagen ein Bier aus eben einem solchen Adventskalender. Heute der Kalender von Beyond Beer / Brausturm mit Bon Chef 0,5% von Two Chefs Brewing.
Aus dem Adventskalender kommt heute das Bon Chef 0,5 % von Two Chefs Brewing – ein alkoholfreies New England IPA. Endlich ein NEIPA im Kalender. Genau die Sorte Bier, die verspricht, was viele IPAs nicht haben: fruchtig, hazy, mild.
Im Glas zeigt sich ein blasses Gelb, sehr trüb – genau so, wie ein NEIPA aussehen soll. Die Perlage ist fein und angenehm prickelnd, nichts Lautes, eher ein sanftes Kitzeln auf der Zunge.
Die Nase ist sofort da: tropischer Obstsalat. Im Antrunk setzt sich das Mango-Aroma am deutlichsten durch, aber auch Ananas, Orange und Honigmelone lassen sich entdecken. Alles sehr frisch, ohne in Richtung Limo abzurutschen. Zitrusnoten fallen dagegen kaum auf, und auch die Bitternote ist nicht stark ausgeprägt. Bis zum Abgang bleibt es fruchtig-frisch.
Würde ich es wiedertrinken? Absolut. NEIPAs sind genau meine Wunschvorstellung von gutem IPA: fruchtig, hazy und mild. Bon Chef 0,5 % passt eigentlich immer, am besten aber, wenn es warm ist und man etwas Leichtes mit viel Aroma will. Ein klein wenig mehr Hopfenbittere hätte mir noch gefallen – aber das ist Quengeln auf hohem Niveau.
