In der guten Tradtion der Craft Beer-Adventskalender testen wir an vielen Tagen ein Bier aus eben einem solchen Adventskalender. Heute: Beyond Beer / Brausturm – Thornbridge Green Mountain – 1. Dezember.
Der Adventskalender von Beyond Beer startete mit dem Green Mountain von Thornbridge – ein alkoholfreies Hazy Session IPA. Das Label sieht dabei aus, als würde es eher aus den 50ern stammen. Altbacken, traditionell, irgendwie anachronistisch. Das ist aber kein Nachteil. Eher das Gegenteil.
Die Farbe ist (ich muss es mal bemühen) Bernstein und kräftig. Der Schaum ist grob und üppig – aber im Mund ist die Perlage dann angenehm zurückhaltend, was ich bei einem IPA ganz gerne habe. Die Nase sagt: Frisch. Nicht mehr, nicht weniger. Das ist gute Zurückhaltung.
Im Antrunk passiert das Interessante: Erst kommen frische Bitternoten machen sich bemerkbar. Dann, wie aus dem Nichts, ein Hauch Ananas – hier machen sich die Aromahopfensorten (Galaxy, Mosaic, Citra, Amarillo) nur teilweise bemerkbar. Sie sind nicht aufdringlich, nicht künstlich – aber dadurch echt und elegant. Im weiteren Verlauf wird es blumig. Aber auch das bleibt subtil. Nichts dominiert, nichts verschwindet.
Das ist genau das, was ein gutes alkoholfreies Bier können muss: Es schmeckt nach Bier. Nicht nach Versuch, nicht nach Kompromiss – sondern nach einem echten Getränk, das Geschmack hat. Thornbridge hat das verstanden.
Würde ich es wiedertrinken? Ja, sofort. Das ist ein echtes Feierabendbier, passt aber auch ganz hervorragend zu einem Essen. Von der Jahreszeit her würde ich sagen Frühling – aber ehrlich gesagt: Das ist ein Ganzjahresbier. Und das Label? Bleibt gerne so. Eine runde Sache.
